Loading color scheme

Pisang Lowe Khas Banggai
Dilihat: 1581

Selain keindahan Laut, pantai, dan wisata lainnya, daerah Banggai, Banggai Laut dan Banggai Kepulauan memiliki cemilan khas yang dinamakan Pisang lowe dan Sayur Lilin yang jarang ditemukan didaerah lainnya. 

Pisang Lowe atau biasa juga yang disebut "Lokapau" oleh masyarakat Banggai memiliki ciri khas tersendiri yang dapat dilihat dari bentuknya yang lebih menonjol di banding jenis pisang pada umumnya. Panjang pisang Lowe ini kurang lebih sekitar 20 – 25 cm dan memiliki diameter sekitar 5 – 7 cm. Pisang Lowe ( lokabapau ) dan Pisang Ambon hampir memiliki bentuk pohon yang sama, hanya saja pohon pisang Lowe sedikit agak kecil.

Terdapat beberapa jenis dan rasa yang unik dari pisang Lowe ( Lokabapau ) ini. Sebagian memiliki kulit pisang berwarna hijau muda, kemudian ada juga yang berwarna hijau tua. Pisang Lowe dengan warna kulit yang hijau muda bentuknya sedikit lebih besar dan renyah ketika digoreng dibanding yang kulitnya berwarna hijau tua.

Antara pisang Goreng Lowe ataupun pisang goreng pada umumnya, cara pembuatannya sama. Pertama tama pisang dikupas lalu dipotong –potong pipih sehingga menjadi lebar, kemudian di celupkan kedalam adonan tepung terigu yang sudah dicampurkan air sedikit demi sedikit hingga sesuai kekentalan yang kita inginkan. Kemudian pisang Lowe di goreng menggunakan minyak panas. Walaupun cara pembuatannya sama, tetapi masyarakat Banggai lebih menyukai Pisang Lowe dari pada jenis Pisang Sepatu atau lainnya bila digoreng. Cara memakannya juga berbeda, karena masyarakat Banggai menambahkan sambal mentah atau terasi untuk menyantapnya.

Walaupun bentuknya tidak jauh berbeda, tapi Pisang Lowe ( Lokabapau ) dan Pisang Ambon juga memiliki perbandingan dari cara mengkonsumsinya. Pisang ambon bisa dinikmati ketika sudah matang sedangkan Pisang Lowe lebih nikmat di Panen sebelum matang, kemudian digoreng agar lebih renyah. Pisang Lowe ( Lokabapau ) tidak baik digoreng saat sudah matang karena selain mengurangi kerenyahan pisang ini juga akan terasa asam dan dapat meningkatkan asam lambung bagi orang-orang  penderita maag.

Cara menanam Pisang ini juga sama dengan menanam pisang lainnya. Apabila tanah yang digunakan untuk menanam tidaklah subur, maka buahnya tidak terlalu besar. Pada panen pertama pun buahnya lebih besar dibanding panen berikutnya. Kalo kalian ingin menikmati Pisang goreng Lowe ini sangat mudah ditemukan disepanjang jalan pantai Kilo Lima dan di beberapa tempat lainnya. Kuliner unik satu ini kerap menjadi incaran warga lokal karena penasaran dengan rasa Pisang Goreng Lowe yang dicampurkan dengan sambal terasi yang cukup pedas. Harga nya berkisar 10.000 /porsinya.

Editor ; Arba Arief (Travel Blogger & Tour Guide asal Sulawesi Tengah)

Leave your comments

Comments

We use cookies to improve our website and your experience when using it. Cookies used for the essential operation of this site have already been set. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy. By clicking "Agree" button, you accept cookies from this site and you give permission to use your personal data within the EU's General Data Protection Regulation (GDPR) To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk